①本品をさっと茹でてザルあげ水気を切る。かいわれは根元部分をおとし、半分に切る。ロースハムは半分に切ってから、繊切りにする。
②ボウルに粒マスタード、マヨネーズ、めんつゆを混ぜ合わせ、①を和える。