お酒のおとも
黒豆と豆腐のサラダ
（2人分）
黒豆・・・1ﾊﾟｯｸ（国産黒豆を使用）
豆腐・・・1/2丁
ｼｰﾁｷﾝやﾊﾑなど･･･50ｇほど
ﾏﾖﾈｰｽﾞ・・・15-30ｇ
好みの野菜・・・適量
塩こしょう・・・適量
１.豆腐をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでくるみ、耐熱容器にいれ、ﾚﾝｼﾞで2～3分あたため、水きり豆腐をつくり、余熱をとる
2.お好みの野菜を食べやすい大きさに切る（写真は人参・ｼｰﾁｷﾝをいれました）
3.1をﾎﾞｰﾙにいれ、潰してﾏﾖﾈｰｽﾞや塩こしょうで味付けをする
4.黒豆・2を加え、さっくりまぜる（あまり混ぜすぎると黒豆の表面の皮がはがれてしまいます）
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