①里芋は１センチ厚の輪切りにする。ベーコンは１センチ巾の短冊切りに、ミニトマトは半分に切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、里芋を加えさらに炒める。
③ミニトマト、醤油、カレー粉を加え炒め合わせ、最後にバターを加える。お好みで塩、こしょうで味を整える。