①豚肉は2cm角、玉葱はみじん切りに、にんじんは細かいサイコロ切りにする。
②鍋にバターを熱し、豚肉、玉葱、にんじんを肉の色が変わるまで炒める。
③②に蒸し大豆の水気を切らずにそのまま加え、調味料も加えて弱火で煮込む。出来上がりにパセリのみじん切りを加える。