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有限会社久世食品

久世のたけのこ山菜水煮
有限会社　久世食品
【本　社】（工　場）
〒502-0913
岐阜県岐阜市東島4丁目10番13

北海道美瑛町産蒸し大豆　1袋(120ｇ)
芝海老　　　　　　　　　150ｇ

ａ｛　酒　　　　　　　　小さじ1
　　　塩　　　　　　　　小さじ1/3弱
　　　生姜汁　　　　　　小さじ1/3弱
　　　片栗粉　　　　　　小さじ2｝

ブロッコリー　　　　　　100ｇ（正味）
ごま油　　　　　　　　　小さじ2

ｂ｛　中華スープ
　　（中華だしの素　小さじ1/2+水　大さじ3）
　　　酒　　　　　　　　小さじ1
　　　塩　　　　　　　　小さじ2/3
　　　胡椒　　　　　　　少々　　　　　　｝

片栗粉　　　　　　　　　小さじ1/2

(1) 芝海老は、背わたを取り除き、ａをもみこむ
(2) (1)を下ゆでし、水気を切っておく
(3) ブロッコリーは小房に分け、塩茹でしておく
(4) フライパンにごま油を熱し、大豆をさっと炒める。(2)とbを加え、煮立ってきたら(3)を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける