ごはんもの
お野菜たっぷり ごろごろｶﾚｰ
（4人分）
・下ゆでじゃがいも人参・・・1ﾊﾟｯｸ
・ｶﾚｰﾙｰ・・・1箱 ・お好きなお肉・・・150ｇ
・ごはん・・・お好きなだけ ・ゆで卵・・・2個
お好きな野菜・茄子・・・1本
・パプリカ・・・1/5こ
・ピーマン・・・1個
・かぼちゃ・・・くし切り12枚
- 下ゆでじゃがいも人参を袋からあけ、大きければ好きな大きさに切っておく
- 鍋に油を熱したら、食べやすい大きさに切った肉を（豚・牛・鶏お好きなお肉で）炒め、1で切っておいた野菜を入れてさらに炒める
- 全体に油がまわったら水を入れ、沸騰したら中火で5分ほど煮ながらあくをとる
- その間に玉ねぎをくし切りにし、3に入れて一緒に煮込む
- いったん火をとめ、ﾙｰをいれ、溶かし、再び火をつけて弱火でとろみがつくまで煮込む
- 食べやすい大きさに切った野菜を（写真は茄子・パプリカ・かぼちゃ・ピーマン）オリーブオイルを熱したフライパンで焼く
- お皿にごはんを盛り、カレー・野菜をかざりつける
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